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排骨切段冷水下鍋焯水,趁著水開的時間,把土豆切塊,胡蘿蔔刮絲。
等水開之後,撈出排骨瀝乾,冷鍋熱油的把排骨和土豆都煎一會,然後把之前焯水的湯撇掉浮沫倒進鍋裡,再加一片香葉,蓋上鍋蓋轉小火慢慢的燉著,調味料等快出鍋的時候再加就好了。
此時鯽魚也已經醃好了,另起一鍋,乾鍋油老,把瀝乾水分的鯽魚一條條放進鍋裡,小火慢慢的煎,等一面煎得焦黃了才翻一面,這樣魚皮也不會破,等把魚都煎好後,又打了幾個雞蛋進去煎得焦黃,最後鍋裡留底油炒辣椒,切碎的新鮮辣椒再加上幾勺剁椒,剛倒進鍋裡香味立刻就出來了,從之前煮排骨的鍋裡舀了幾大勺排骨湯進去,等湯開後放入煎魚和煎蛋,稍微煮一會兒加點醬油,撒上蔥花就可以出鍋了。
這是周衍從他媽媽那裡學的私房菜,好吃又簡單,魚湯又鮮又辣,極其下飯。
胡蘿蔔跟青菜都是快手菜,做起來也簡單,等周衍把這兩個菜都做出來,排骨燉土豆也已經差不多了,加點調料就能起鍋。
周衍這才把陸百川叫進來端菜。
等他把最後一個菜裝好盤的時候,外面陸百川已經把碗筷都擺好了。
葉元容在桌子旁邊巡視了一番後,表示賣相還不錯,周衍見狀遞上碗筷示意她嘗嘗看。
葉元容每樣菜都嘗過之後,對周衍一頓好誇,雖然她跟陸建國都是做飯的一把好手,陸百川卻完全沒有遺傳到一點,又或許正式因為他們倆太會做飯了,陸百川不用擔心沒好的吃,所以為數不多的幾次下廚,做出來的食物都堪稱黑暗料理界的槓把子。
他們以前雖然知道周衍會做飯,但沒真的見識過,如今看他廚藝居然如此不錯,自然是開心的,不僅僅是偶爾能做點好吃的來孝敬自己,更是省去了以後自己兩老的走了以後,兒子吃的沒著落的擔憂。
一頓飯幾人都吃得滿足,飯後陸建國指著吃得一點不剩的紅燒魚道:&ldo;這道菜在哪學的,還不錯!&rdo;
&ldo;我媽以前教我的。&rdo;周衍答道,緊接著又說:&ldo;叔叔你要是喜歡的話,以後我常做給您吃!&rdo;
&ldo;現在怎麼不叫爸了?&rdo;陸建國一副看在這盆魚的份上,勉強就給你個叫我爸的機會的表情。
&ldo;爸,您要是喜歡的話,以後我經常做給您吃!&rdo;周衍打蛇隨棍上,立即改口。
假裝不知道陸建國這麼說是昨晚被葉元容教育後的結果,如今他耳聰目明,昨晚雖然他早早的上樓了,但是葉元容在樓下跟陸建國說的那些話,他可是聽得清清楚楚。
第16章 第十六章(捉蟲)
午後無事,陸建國就跟葉元榮回房睡午覺了。
周衍跟陸百川癱在沙發上消食,外面暴雨傾盆,空氣濕潤,涼爽宜人,兩人癱著都不想動。
看著窗外青山綠水,雨中有白鷺在田裡捉魚吃,好一派田園風光。
周衍忍不住感嘆:&ldo;要是有條狗就完美了。&rdo;
陸百川疑惑:&ldo;為什麼是狗不是貓呢?&rdo;
周衍翻了個身,看著陸百川道:&ldo;我以前關注了一個美食博主,她就是住在鄉下,養了一條狗,幾隻羊,自己種菜,家裡有花有果樹,什麼瓜果蔬菜自己家裡都有產出,就連酒都能自己釀,每次看到她的微博,我都羨慕得要死,想著哪天要是存夠了錢,也找那麼一個山清水秀的地方,把屋前屋後都種滿各種果樹,然後忙時種地,閒時養花,就是神仙般的生活。&rdo;
陸百川挑了挑眉問:&ldo;那你就沒想過要娶一個那樣的女子一起過日?&rdo;
周衍沒想到他關注點居