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，所有人都換上了純白的廚師服。

「各位，準備好了嗎？」

從樓上下來的四位評委，難得的全部換上了同樣的廚師服。

克拉爾和埃斯佩朗莎都把長發挽起放在帽中，神情嚴肅而幹練。

「四十分鐘以後，晚宴嘉賓都將就位落座，我們將作為主廚全程監督，並輔助你們的工作。」

「請注意，這是正式的晚宴餐飲準備，」盧老爺子也收起了笑容，正色道：「我不希望看到低階錯誤。」

「準備——」

「所有人，過來！」閔初站在原地，任由一群大高個把自己圍了起來：「四個人過來準備前菜，兩個人先去把小羊排醃製放在那，再過來幫忙。」

安妮絲頓慌亂的看了眼對面被擋住身影的小個子，結結巴巴道：「我們，我們來處理沙拉吧。」

「牛肉很難入味，要先用改刀再用香料醃好。」容玉瞥了眼分量，穩穩道：「江一塵，這裡交給你了，我去提前準備牛肉。」

「好，」江一塵迅速道：「胡蘿蔔和洋蔥我們等會幫你洗乾淨，做沙拉的時候會送過來。」

肯定要用上高壓鍋。容玉從刀架中隨手挑了把趁手的廚刀，出於職業習慣的看了眼牌子。

日本出口的騰次郎刀。

鋒利到切肉如同切豆腐一樣，稍微不注意都可以斷指。

她深呼吸，讓自己放鬆下來，將厚重的牛肉抬到了案板上。

傑拉里是個識貨的主，挑的全是上好的腱子肉。

每一條都被半透明的薄薄肉膜包裹著，用指腹往下探按，可以感覺到隱約的筋，硬度也恰如其分。

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